原料

三黄鸡: 3斤选比较小的， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 白胡椒: 适量， 白酒: 适量， 葱姜: 适量， 香菇: 3个， 栗子: 3个， 鲜荷叶: 3张， 锡纸: 适量， 花椒: 5粒， 大料: 一个

步骤

1外面里面抹匀盐，白酒，白胡椒，花椒粉，反复多抹几次，里面放葱姜栗子香菇花椒大料。、

2用荷叶包好绑起来。有时间就冰箱腌一晚上，最少也要2小时。

3外面裹锡纸，烤箱190度120分钟。

4味道不错，有荷叶的香味。味道不够可以沾味极鲜酱油和鱼露汁。