蒜: 瓣， 干辣椒: 4个， 生抽: 适量， 青椒1个、红椒1个、生姜、白酒、蚝油: ， 鲜小毛鱼20条:
11:先将新鲜的小毛鱼处理干净。控干水分，少许盐腌制！下油锅炸至金黄！备用
22:将青红椒切成小方块
33:另起油锅放入生姜、辣椒干、蒜头煸炒出香味放入炸好的小毛鱼干炒5分钟后放入白酒，青红椒入锅。放入一点点盐生抽2分钟后再放蚝油2分钟后！出锅
炸鱼前用厨房纸吸干水分噢