原料

冰鲜牛仔骨 红酒 生抽: ， 蒜粒 胡椒粉 橄榄油: ， 香酥芝麻 黑胡椒碎: ， 意大利香草碎 水果 蘑菇:

步骤

1牛仔骨洗净沥干；

2红酒、生抽以3：2的比例调匀，与蒜碎、胡椒粉调成腌汁；

3用腌汁将牛仔骨腌制半小时以上；

4橄榄油（不怕腻就直接黄油）烧热，放入牛仔骨煎至两面微黄，沥油捞起摆盘；

5取一只干净的锅，倒入腌汁（包括其中的蒜碎）烧沸至汁水收浓，撒入香酥芝麻和黑胡椒碎，铲匀，淋在牛仔骨上，再撒上意大利香草碎，装饰好蔬菜水果即可。