豆腐: 1/3块， 黄骨鱼: 一条， 茶树菇: 适量， 清水: 大量， 盐: 少许， 油: 适量
1黄骨鱼杀好，剖干净!
2洗去血水后斩断后待用。
3下锅煎，翻炒出香气。
4放入清水。
5茶树菇洗干净。
6豆腐用盐水浸泡，切成方块，大一点比较好，因为豆腐本来就容易软碎，加上我们是煲汤，所以建议大家切大块一点。
7姜洗净拍碎。
8倒入塔吉锅中，放入茶树菇，豆腐，少许油。
9小火慢慢煨炖。
10小火煮了2个多小时，香气四溢!厅前堂后都弥漫着香气!
11最后收浓汤，放盐!
12香!豆腐又嫩又鲜，完成融入了鱼的鲜美漫香!鱼肉肥美腴嫩鲜香!茶树菇脆弹鲜味十足!
13奶白色!