花甲粉

原料

花甲: 30个, 虾: 8只, 老抽: 1勺, 料酒: 2勺, 蚝油: 1勺, 糖: 1勺, 醋: 1勺, 铝箔纸: 2张, 青菜: 1颗, 香菜: 2颗, 鹌鹑蛋: 4个, 粉丝: 1把, 小米椒: 4个

步骤

1水中倒入盐和香油,将花甲浸泡1小时吐砂。

2虾清洗干净,备用。

3蒜,姜切沫。小米椒切丁。

4砂锅内用刷子抹油。然后铺两层锡箔纸,把花甲和虾放进去,再将切好的蒜,小米椒,姜平铺。

5料酒,生抽,醋,糖,蚝油。添水至淹没。开大火

6待水烧开,放进粉丝鹌鹑蛋青菜

7将锡纸包起来,中火20分钟。

8出锅啦!撒上香菜

小技巧

买花甲之前一定要问度娘如何挑选花甲!


相关菜谱

  • 花甲粉
  • 花甲粉
  • 花甲粉
  • 花甲粉
  • 花甲粉
  • 花甲粉
  • 锡纸花甲粉
  • 开心花甲粉
  • 锡纸花甲粉
  • 花甲锡纸粉
  • 锡纸花甲粉
  • 锡纸花甲粉
  • 独家花甲粉
  • 香辣花甲粉
  • 蒜蓉花甲粉
  • 烤箱版锡纸花甲粉
  • 快手花甲海鲜各种粉
  • 花甲粉/宿舍减脂版
  • 花甲
  • 花甲
  • 花甲
  • 花甲米线花甲粉丝
  • 爆炒花甲
  • 芥末花甲
  • 蒜薹花甲
  • 爆炒花甲
  • 炒花甲
  • 爆炒花甲
  • 爆炒花甲
  • 爆炒花甲
  • 花甲汤
  • 爆炒花甲
  • 开心花甲
  • 麻辣花甲
  • 爆炒花甲