中式意大利面

原料

意大利面: 400g, 猪肉: 250g, 胡萝卜: 200g, 西红柿: 250g, 洋葱: 200g, 香菇: 200g

步骤

1首先将买好的猪肉陷,加酱油,豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,炒好备用,把买来的洋葱,胡萝卜切丝,西红柿切碎备用。

2至锅放满水,水烧开煮面,大概煮七到八分钟!时间不可以太长,就软了没有较劲了时间短了不熟。时间一定要控制好。

3然后另置一锅,锅内放入少许橄榄油,然后放入洋葱西红柿翻炒几下再加入胡萝卜,香菇,继续翻炒。

4最后倒入意大利面,意大利面煮好以后一定要过冷水这样吃起来才会比较弹。

5最后倒入炒好的肉酱半斤面,配一碗肉馅就可以了,接着要放入番茄酱,三大勺差不多,喜欢吃芝士的可以撕成小块的放入锅内,翻炒几下即可。

6最后出锅前撒上黑胡椒,罗勒!就可以关火,装盘即可!

小技巧

意面时间不宜煮的过长,7--8分钟即可。煮好的意面一定要过冷水最好,泡在冷水中这样吃起来才会更加Q弹!


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