原料

低筋面粉220克，白油18克，全蛋56克，牛奶50克，糖粉25克，盐2克，泡打粉5克，南瓜泥100克

步骤

1 南瓜去皮用微波炉叮熟，捣成泥。 2 粉类过筛加南瓜泥，鸡蛋液，牛奶，白油和成面团。 3 盖上保鲜膜松弛20分钟。擀成面皮再松弛10分钟。 4 用甜甜圈模型压出形状，刷上点面粉 再松弛一下。 5 油锅到适量的油，加热到大约180度左右，放入甜甜圈炸成金黄。 6 沥干油趁热在表面沾上砂糖。

小技巧

面粉的吃水量有不同，可以适当增减牛奶的量。面团一定要有松弛的过程。 加糖粉的这个量不是很甜，喜欢甜一些的可以再加一些糖。面皮擀的厚度决定甜甜 圈的胖瘦程度啊。