牛肉: 500g， 土豆: 250g， 西红柿: 1个
1将牛肉切成3CM方块大小，用开水灼一下，捞出
2将灼好的牛肉用盐，酱油，老抽，料酒，大料，葱，姜，蒜，一勺白糖，鸡精，大料腌制20分钟
3将腌好的牛肉放入压力锅中，压力调至70，保压25分钟即可
4将肉转入砂锅中，加入事先切好的土豆和西红柿，中火炖10分钟，改入小火炖10分钟，再转入大火收汁即可