豆角 豇豆: 适量， 独流老醋: 大概一瓶， 盐: 适量， 糖: 适量， 蒜 姜丝: 适量
1豆角 洗净，放入开水，焯几秒中，迅速捞出沥干。
2准备一玻璃器皿，洗干净，自然风干，放入沥干豆角。
3依个人口味加入姜丝，蒜瓣，少量糖，一点点的盐。
4一周后就可以吃了。豆角炒肉丝，超级下饭哦！也可以直接切断，拌入花椒油或辣椒油，当做小咸菜吃！