鸡翅: ， 土豆: ， 孜然粉盐: ， 纽奥良粉: ， 油少许:
1鸡翅解冻，用冷水泡10分钟洗干净
2用刀子把每个鸡翅划开2_3道，比较入味道，用凉水泡开新奥尔良粉，至于量多少看个人口味，由于新奥尔良中已经有咸味，不需要加糖和盐，可以加少许油
3把鸡翅和新奥尔良液倒入保鲜袋，个人觉得用保鲜袋比较入味，放入冰箱至少6个小时以上，我都是前一晚放进去，第二天再拿出来的
4烤当天，切好好土豆，加入新奥尔良液，孜然粉，腌制半个小时
5放入烤盘，在烤盘中铺上锡纸，先把土豆倒进去，汁不用倒，再把鸡翅倒在面上，连同鸡翅上的酱一起倒进去，放入预热好的烤箱中，220度烤15分钟，取出来对鸡翅翻一下面，再烤10分钟，由于烤箱大小不一样，具体烤时间根据自己烤箱而定