原料

西红柿: 3个， 鸡蛋: 3个， 番茄酱: 适量， 盐: 少许， 糖: 适量

步骤

1热锅凉油，待油热了以后倒入切了块番茄翻炒到出汁，然后加少许盐调味。

2加入番茄酱再翻炒，喜欢酸的就多加一点不喜欢酸的就少加一点。

3关小火，把鸡蛋打入锅中，用小火炖一下，此时可加入一些糖调味。差不多感觉底面蛋液不流动了就翻炒，如此反复直到蛋液全部凝固。如果喜欢嫩一点的话，鸡蛋就炒的嫩一些，完全看自己哈。

4最后就出锅啦哈哈哈。

小技巧

喜欢味道更香一些的，可以在最开始的时候切点洋葱放入锅中和番茄一起翻炒，洋葱番茄搭配永远不会错。