原料
黑芝麻: 两大勺, 糯米粉: 两大勺, 牛奶(或等量水): 220毫升左右, 糖: 适量
步骤
1黑芝麻炒熟,碾碎(这一步忘了拍图,直接上成品)。
2糯米粉放入锅内,最小火翻炒,炒到米粉稍微有点发黄就可以了
3用平时家用不锈钢勺子取两大勺米粉
4加入牛奶,搅拌至完全均匀,没有颗粒
5再加入两大勺黑芝麻粉和适量白糖
6同样搅拌均匀
7上灶,小火,必须不停搅拌,否则很容易粘锅。
8大约搅拌3分钟,很快就变成糊状啦!
小技巧
这道点心前面的准备(炒黑芝麻并碾碎,还有炒米粉)较为繁琐,不过一次可以多准备些,以后再做基本上10分钟妥妥搞定。 芝麻糊煮沸后会有很大的气泡,新手煮妇煮夫们要小心被烫啊。