红烧鸡脖子

原料

鸡脖子(6根): 一斤左右, 葱: 一根, 姜: 4片, 八角: 3瓣, 糖: 20克左右, 盐: 4克左右, 酱油: 40克左右, 香菜: 少许

步骤

1鸡脖子一斤洗净切段

2水烧开把鸡脖子倒入炒水

3鸡脖子变色发白后捞出

4准备 葱花少许 姜4片 八角3小瓣

5热锅冷油加入葱花/姜片/八角炒香

6炒出香味加入鸡脖子加入少量的花椒粉翻炒

7加入白糖20克左右继续翻炒

8加入酱油40克左右继续翻炒

9翻炒均匀后加入清水

10水的量要没过鸡脖子/加入盐3-4克左右/喜欢吃辣的可以加入小干辣椒一个 大火烧开

11盖上锅盖继续煮

12在煮鸡脖子的时候准备摆盘 黄瓜洗净用去皮刀削成薄片

13用黄瓜片做成摆盘

14等汤汁收至粘稠就可以出锅了/撒上香菜/ 美味停不下来


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