原料

鱿鱼丝: 天猫买的一袋， 竹笋: 一根， 青椒: 一个， 蒜: 一囊， 姜: 三四片， 生抽: 一小勺， 糖: 若干， 盐: 若干

步骤

11.鱿鱼洗净，稍微晾干 2.竹笋剥干净笋壳洗净 3.青椒挖去籽洗净 4.以上材料切丝

2蒜切片，姜切丝

3鱿鱼放在油锅里爆炒，加入蒜和姜，鱿鱼出水后，放入笋丝爆炒，放入生抽，翻炒几下，所有食材上都粘匀生抽后放入青椒，加入盐和糖，盖上锅盖闷下。 大约闷两分钟左右再翻炒下，即可出锅。

小技巧

姜蒜视个人爱好增减。青椒可以挑有点辣的，会更好吃，生抽也可不放，原味的也很鲜美。 如果有雪里蕻放点，更鲜，更好吃。