鸡翅包饭

原料

鸡全翅: 8个_10个, 糯米大米: 适量, 火腿: 切粒(适量), 玉米粒: 适量, 奥尔良腌料: 半包, 盐、糖、料酒、生抽: 适量, 蜂蜜: 适量

步骤

1先把饭煮上。

2把鸡翅洗干净,沥干水分,帮它活动活动,在关节处折断(小心别把皮弄破)

3用刀顺着骨头把肉剔除(鸡翅根、鸡翅中的骨都要去掉,小心喔,别把皮弄破)

4剔骨以后就是这样

5拿个大碗把奥尔良腌料、糖、料酒全部放进去。腌3小时以上入味(腌过夜更入味)

6煮好的饭加上其它材料炒好备用。

7鸡翅入味后把炒好的饭塞进去,7、8分满就好,因为在烤箱烤的时侯,它会膨胀,放太满会爆开来。塞进去后用牙签把开口缝好。

8放烤架上,中层,下层记得放托盘(不放的后果就是烤箱下面全是油,你可以试试)180度上、下火,时间要根据自己烤箱来定,中途要拿出来刷上蜂蜜。

小技巧

烤之前在鸡翅尖上缠上锡纸,别偷懒喔,不然鸡翅烤好了,鸡翅尖就变碳了??


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