肚条: 一斤， 尖椒（要辣辣的）: 四个， 葱: ， 姜: 两片， 蒜: 四瓣， 蚝油: ， 酱油、盐: ， 水淀粉:
1肚儿，尖椒切丝，葱切段姜蒜切片，少许淀粉。
2准备好植物油，酱油，好油，一点糖
3炒香葱姜蒜，放尖椒，再放肚儿，放入咸盐、酱油、蚝油炒匀，倒入半碗水，半分钟后勾芡（个人喜好）出锅。
4最后来点辣椒面儿，好好吃
个人认为还是有点汤汁肚儿会更入味，肚儿太干了反而没有什么味道，喜欢吃辣的可以在最后加点辣椒面儿，颜色也更好看些。