鲜虾茭白

原料

虾,: , 盐: , 胡椒粉,: , 花生酱,: , 味精,: , 黄酒,: , 番茄酱,: , 洋葱,:

步骤

1虾去头,剥壳只留尾,去肠线,用刀拍断筋,加盐,胡椒粉,味精,黄酒腌一下。 茭白切超薄片。 花生酱加水,盐调和。

2茭白片上涂一层花生酱,放上一只虾,虾尾留在外面,加洋葱丝后卷起来,插上牙签作固定用。

3茭白卷放在蒸锅中蒸熟取出装盘。

4番茄酱淋在茭白卷上。


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