原料
面条: 看你饭量， 莴笋尖: 几个菜叶就好， 肉: 一点， 蒜，葱，香菜，油辣椒，酱油，醋，糖等: 适量， 豆瓣酱: 适量
步骤
1葱、香菜等切好备用
2给碗中调底料，油辣椒+酱油+醋+蒜泥+糖，比例按自己喜好来
3肉切沫，撒盐，酱油，料酒，味精腌一会，油热后加入豆瓣酱或者其他辣酱炒成红油后加入肉末炒成肉酱
4水烧开加入面条，在面条煮好后把莴笋尖也扔进去煮了
5面条放入调好的油碗中，摆好莴笋尖，倒一点面汤进去，上面盖好肉酱、葱花香菜等想放的食材。美味就OK了！
小技巧
重庆小面与杂酱面的结合，调味料的比例按自己口味来，喜欢酸的就醋多些，辣的就辣椒多些。
