黄金海茸条: 一袋， 黄瓜: 一根， 胡萝卜: 一根， 花椒粒: ， 芝麻: ， 辣椒段: ， 醋: ， 盐: ， 白糖: ， 蒜末:
1海茸条用冷水浸泡一小时
2锅里烧开水，把泡好的海茸条放水里焯一下，想吃软一点的就焯时间长一点，我仅仅焯了两分钟，我感觉口感刚刚好，有韧度又不失脆性
3锅里热油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。记住，先放花椒粒，油烧开后放入芝麻和辣椒段马上关火
4焯好的海茸从热水里捞出来马上浸到凉水里，这样肉质紧致会增加脆感
5黄瓜胡萝卜切丝。加醋，盐，少量白糖，还有刚刚炸好的调料油，撒上蒜末，拌匀，这道菜就做好了