【微波炉】越南风汉堡披萨

原料

用料为3份披萨使用: 3人份, 越南酸甜酱: 3 勺, 洋葱(切丝): 半个, 莫萨里拉干酪Mozzarella: 能够铺满表面即可, 越南甜辣酱+姜末: , 红椒烤软后切丝: 1个, 蜂蜜: 一勺, 汉堡包(底片)或者较厚的吐司: 一片, 辣椒粉末: , 新鲜的罗勒叶(九层塔): 铺满即可, 盐胡椒: , 白醋: , 酱油: , 芫荽末: , 蒜末:

步骤

1莫萨里拉干酪Mozzarella 是制作披萨最经典的配料,也可以使用另一种干酪Cheddar或者奶油状的蓝奶酪等 <图片来自:Types of Cheese for Pizza>

2越南酸甜酱Sweet & Sour Chilli Sauce<图片来自购物网站>

3红椒(肉椒)在火上烤焦后,放在密闭的碗中,蒸汽将帮帮助焦皮剥落。切小丝,待用。

4材料准备: 1. 面包在制作的过程中已经加了大量的黄油,因此直接放在平底锅上煎至两面出现焦色,备用。 2. 加入少许高温油,将蒜末洋葱丝倒入,并加入蜂蜜盐巴胡椒辣椒粉酱油白醋和越南风味的酸辣酱。中火炒至棕色焦软,起锅备用。 3. 九层塔(罗勒叶)洗干净备用。 4. 奶酪切薄片备用 5. 越南甜辣酱混合姜末胡椒备用

5披萨拼装流程: 1. 均匀涂抹酱汁在面包底层,撒上胡椒盐巴和辣椒粉片,铺上红椒和洋葱丝,在铺上奶酪片 2.微波炉加热一分钟左右至奶酪融化 3. 铺上罗勒叶,加热20秒 4. 取出后,撒上辣椒和芫荽,滴一些甜辣酱

6三个人,一桌饭。饱感刚好。

小技巧

做饭就是随意而用心为吃的人着想,不要浪费食物哦~即便是吃剩下的酸辣酱也可以在新的一餐中成为重要的一部分。 莫萨里拉干酪Mozzarella配上辣椒粉是很经典的披萨口味,其他的都可以随机。


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