地瓜: 一大个（大概有600g最少）， 鸡蛋: 3个（2个是拌地瓜泥的）， 白糖: 15g（喜欢甜一点的可以适量加哦）， 黄油: 20g， 椰蓉: 25g， 牛奶: 150mL， 炼乳: 10g， 花生油: 15g左右（刷烤盘用的~）， 低筋面粉: 30g
1地瓜先洗净去皮、再切成块
2盖上盖子、放微波炉高火加热 8~10分钟
3锅里放入黄油小火加热后取出叮好的地瓜、 加入糖、牛奶和炼乳~~~~ 要炒成干一点的地瓜泥！！！
4炒干的地瓜泥盛到大碗里放凉啦~~~~
5先后加入椰蓉、鸡蛋、低筋面粉~~~（额~排序不分先后,照心情决定） 我是先加一种搅匀后再加入另一种材料的……
6拌匀后抓一小把、捏一捏,搓一搓、反正类似小地瓜就好啦~搓成圆饼饼也是
7烤盘刷上一层油、食用油都可以~~~ 再放上地瓜仔……… 放好记得预热烤箱哦~~~
8刷蛋黄、一个就够了哦,刷一遍有剩的话就再刷一次
9进烤箱、中层200度20分钟~~~~ 然后就开动啦