带鱼: 条， 酱油: 勺， 姜: 片， 料酒: 勺， 盐: 克， 白糖: 克， 香醋: 勺， 生抽: 勺
1把带鱼洗干净切段，放入碗中料酒、盐、姜片、蒜片腌制15分钟。
2腌制带鱼好后，去除滴干净料酒，外面裹一层淀粉
3开火放油，油热后，一块一块的放油里炸，至两面金黄拿出
4放一点油，炸好的带鱼放入、倒入生抽、老抽、白糖，关小火收汁，最后摆盘即可。