苏子叶饼用料: ， 苏子叶: 适量， 猪肉馅: 适量， 圆葱碎: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 花椒面: 适量， 葱花: 适量， 姜末: 适量， 生抽: 适量， 鸡蛋: 2只， 蘸料配方: ， 酱油: 4份， 生抽: 1份， 醋: 1份， 葱白: 是葱白！， 香油: 3~5滴， 熟白芝麻: 一小撮
1→苏子叶洗净。 →鸡蛋在碗里搅打均匀。 →猪肉馅加圆葱碎，盐，油，花椒面，葱花，姜末，生抽和成馅。为保证咸淡适中，和馅的过程中可以用筷子夹点放舌尖感受一下咸度：）感受完吐了就行，毕竟生的不能嚼着吃了哈！
2→在苏子叶的右半部分（或左半部分）放点肉馅，铺平。肉馅距离苏子叶边留出5mm左右的距离。然后把苏子合上，在鸡蛋液里两面都蘸上。
3→锅里放少许油，蘸完鸡蛋液的苏子叶可以放锅里煎了！ →过程中一面蛋液固定后翻面，小火煎一会（3~5分钟）即可出锅~
4→蘸料混合，喜欢辣口的再加点辣椒油也可。正常来说这个蘸料很咸，所以酌情可以兑少许白开水混匀。
5→苏子叶蛋饼蘸料开吃！
包入的馅不用特别多，薄薄一层就好，圆葱也可以多放些