尖椒: 2、3根， 皮蛋: 1、2个， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 盐: ， 糖: ， 香油: ， 蒜: ， 葱碎:
1辣椒洗净后，穿在竹签上在火上烤至表皮都黑了，关火，小心地把上面的黑皮撕了，别沾水，沾水后，风味差了很多，要耐心，慢慢来
2辣椒去籽后，切细丝，皮蛋切瓣
3准备一个小碗，放入蒜泥、葱碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋，半勺盐、一勺香油搅拌好了开吃，味道赞极了