豆浆: 适量， 石膏粉: 少许， 木耳.香菇.虾.猪肉.鸡蛋: 适量， 淀粉.葱.姜.香菜.老抽.精盐.味精: 适量
1容器中加入少许石膏粉
2豆浆放入煮锅，煮开即可
3将煮开的豆浆倒入装有石膏粉的容器中，静置1小时以上
4将辅料清洗干净
5将辅料切成碎块备用
6爆香锅后加水，依次加入辅料，开锅后淋入淀粉液，再加入鸡蛋液，最后加入味精.葱花.香菜，卤汤便做好了
71小时后定型成的豆腐脑
8片状盛入碗中
9加入卤汤后即可食用。OK！?
