原料

小肠: 一斤， 花生: 一斤， 菠萝: 半个， 白糖: 适量， 水: 适量

步骤

1猪小肠洗净，焯水，剪成小块，备用

2花生泡热水，去皮。备用

3将小肠及花生倒入高压锅，加水，上火烧至高压锅发声，转小火，一分钟后熄火，等待开锅。

4菠萝切块（不宜切小），等开锅后加入，中火加热至烧开，转小火，大概10分钟后熄火。

5稍微冷却开锅后加糖，即可食用啦～～

小技巧

主要是要把小肠和花生炖熟透，菠萝加入以后不需要再盖好锅盖，只需要加热入味即可。