茄子: ， 洋葱: ， 大蒜: ， 芝麻菜: ， 绿节瓜: ， 番茄: ， 百里香: ， 挪威鲭鱼: ， 黄节瓜: ， 樱桃番茄: ， 迷迭香: ， 意大利橄榄油:
1青黄节瓜，番茄，茄子和洋葱切成小丁。樱桃番茄切成四瓣。把蒜用切菜刀压碎。鱼的每一面均匀地撒1小勺盐和0.5小勺胡椒。
2芝麻菜泡在冰水里清洗。滤尽水后备用。
3中火热一个锅倒入油后，放入百里香、迷迭香和大蒜炒香。30秒后放入蔬菜（青黄节瓜，番茄，茄子）后继续翻炒。大火翻炒直到上色。如果太干可以适当加入一点水。一般要翻炒大约5-10分钟。调味。
4在锅里中火热些油，当油温9成热时先煎鱼皮那一面。大约一分钟后煎反面，并放入小番茄一起煎。
5把香葱切碎，检查下菜和鱼的调味。
6所有炒好的蔬菜作铺垫。将鱼切成两半，摆置在蔬菜铺垫上。撒上香葱，并加上樱桃番茄装饰。
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