西葫芦: 两根， 鸡蛋: 1个， 面粉: 若干， 盐: 1汤匙， 葱花: 若干
1西葫芦用擦丝器材擦成丝，加盐，腌10分钟
2加入鸡蛋，搅匀
3慢慢加入面粉，搅匀后再加，一次次加入，直到成为不太流动的菜面糊状即可
4平底锅入少油，热后，面糊放入，摊成饼状，煎好一面煎另外一面