土豆: 1 个， 胡萝卜: 1 小段， 鸡蛋: 1 个， 面粉: 适量， 盐，油: 适量， 葱花: 适量
1土豆刨皮切丝，胡萝卜和小葱洗净后，切丝切小碎。
2面粉适量，放点盐。
3加适量水调匀，打个鸡蛋拌匀，制成面糊。
4最后加入土豆丝，胡萝卜丝和小葱碎拌匀。
5平底锅内倒入适量的油。
6倒入一半的面糊。
7中小火煎至两面金黄就可以了。
8香喷喷的土豆胡萝卜鸡蛋煎饼就完成了，要趁热吃噢。