春笋: 4只， 小黄鱼: 适量， 葱，姜: 适量， 糖: 一勺， 老酒: 小半碗， 老抽生抽: 适量
1先将笋切成丝，小黄鱼沥干水分
2将笋丝下油锅炒下捞起，
3将炒笋丝的油锅再放入油，放入葱姜蒜炒下在下小黄鱼煎至金黄，然后放糖，老酒，生抽，老抽。不用放水烧到上色即可