原料

面粉: 适量， 水: 适量， 香肠: 2根， 培根: 2根， 葱花: 一小把， 榨菜丁: 适量， 鸡蛋: 两个， 食用油: 适量

步骤

1碗内加入适量的面粉和水，调制到如图状态即可（由于没用称，面粉和水不清楚具体多少克）

2准备葱花、榨菜丁、香肠、培根等材料

3将香肠和培根煎熟

4将调好的面糊倒入锅中，迅速的旋转至凝固，打入一颗鸡蛋并弄散

5在鸡蛋这面撒上葱花和榨菜丁至鸡蛋半凝固，将其翻面

6香肠、培根放进去，将蛋饼卷起，装盘（爱吃酱的可以刷一层甜酱或辣酱）

小技巧

1、面皮要摊的薄一点，厚了会影响口感； 2、榨菜丁和葱花是鸡蛋饼的灵魂，不可舍去； 3、可以将很多材料卷进饼里，按自己的喜好来。