原料
红咖喱: ， 各式火锅丸子: ， 土豆: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， cheese片: ， 椰浆:
步骤
1土豆胡萝卜去皮切稍稍大的丁，过清水煮到半熟；
2洋葱切丁，丸子切半备用；
3锅里下少许油，下洋葱煸炒，再加入红咖喱炒香，加热水煮沸，放入丸子和煮好的土豆胡萝卜丁，水没过菜；另起一锅煮开水，加少许盐，放意大利面煮软；
4小火煮至丸子涨大，土豆胡萝卜绵软，加适量椰浆，最后加入一片cheese，关火，融化；
5盛意大利面，浇红咖喱烩杂锦丸子，拌匀开吃！
小技巧
a. 土豆和胡萝卜清水煮的时候不用太熟，清水煮软了再放进咖喱里很容易糊掉； b. 吃火锅剩下的丸子用这种方法很好消灭；剩下的咖喱烤两片面包配来吃，也很搭！
