原料
鸡蛋: 1只, 金针菇: 50g, 菠菜: 30g, 香菇: 20g, 豆芽: 20g, 胡萝卜: 20g, 调料: , 韩式辣酱: 适量, 料酒: 适量, 白砂糖: 适量, 日式酱油: 适量, 熟芝麻: 适量
步骤
1把蔬菜洗干净切丝,用热水分别焯熟,捞出后分别加适量香油
2给石锅均匀涂上一层香油,然后把米饭倒入,再把焯好的蔬菜码在饭上
3煎蛋,我煎了单面,喜欢全熟的请双面煎
4给石锅加热,或不要太大,当听到滋滋响的声音,说明锅巴已经开始形成
5调拌饭酱,根据自己需要,取适量的韩式辣酱,加入适量料酒、日式酱油(可用普通酱油代替,但不要太多,避免太咸)、白砂糖、熟芝麻,搅拌均匀
6把酱浇到饭上,即可食用,yummy✌️