辣白菜: 几片， 辣白菜的汤汁: 根据米饭量多少， 淡虾皮: 一小把， 鸡蛋: 1个， 米饭: 3两
1剩米饭内加入1汤勺白酒，均匀搅拌至米粒散开
2辣白菜切碎，和汤汁一起加入米饭，均匀搅拌至米饭呈红色
3平底锅加入少量底油，7分热后加入虾皮翻炒一会，再加入米饭翻炒
4单面煎鸡蛋，出锅后撒少许黑芝麻
5成品~为了增加营养，用煎蛋的底油抄了一些绿蔬，搭配炒饭棒棒哒~！
辣白菜和虾皮都有盐，不需要再额外加盐。