猪脚: 500克左右， 鸡蛋: 几个， 致美斋添丁甜醋: 一瓶， 姜: 适量， 红片糖: 半块
1烧好大概500克开水，然后放入洗净的猪脚，煲好剥壳的鸡蛋
2放入猪脚等滚几下，然后倒入致美斋甜醋盖好锅盖熬一个小时
3一个小时左右放入姜，盖上锅盖再熬一个小时，一个小时后放入片糖，再熬十来分钟即可出锅?肉也是软软的，肥而不腻。
最好使用瓦煲，不建议使用不锈钢之类的铁质汤煲，不过一次半次还是可以的，但是最好后建议马上乘出来