牛肉: 750克， 孜然粉: 5勺， 盐: 3克， 酱油: 2勺， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺
1市场买牛肉，切片。
2用牙签把肉串上。
3去血水
4放入高压锅内加酱油，生抽，生姜，八角，喜欢吃辣椒可以加入辣椒
5在高压锅压20分钟足以，时间长就肉就压烂不好吃，没有肉感。
6在炒锅内加油，把牙签牛肉放入炒锅内加点糖提鲜，加孜然粉。白芝麻，。起锅。入盘后放香葱。
7开吃，干净卫生，还省钱