原料
【饼皮】: ， 无盐奶油: 40g， 奥利奥饼干: 100g， 【乳酪糊】: ， 奶油奶酪: 250g， 细纱糖: 80g（原方100g）， 酸奶油: 50g， 全蛋（大号）: 1个， 低筋面粉: 1大匙（15ml）， 牛油果（熟透）: 1个， 柠檬汁: 1大匙（15ml）， 开心果: 30g， 杏仁果: 30g， 牛奶巧克力: 40g
步骤
1奥利奥饼干碾碎，加入融化的奶油混合均匀。铺在模具里，放冰箱冷藏 奶油奶酪放室温下回软，鸡蛋从冰箱取出
2烤熟的开心果，杏仁切碎，巧克力也细细切碎。牛油果去皮去核，和柠檬汁一起用食物处理机搅打成泥状
3模具内铺油纸，烤箱预热170度
4将奶油奶酪，细砂糖放入盆里彻底拌匀，呈现柔滑的状态后，加入酸奶油混合。接着分次少量地加入打散的蛋液，拌匀，并筛入低粉混合。加入牛油果泥，搅拌至没有结块后现在加入坚果，巧克力略微混拌
5倒入模具内铺平，170度，烤50分钟
6连同模具一起置于散热架上，待冷却后放进冰箱冷藏3小时以上。
