原料
步骤
1开机预热,搅拌胆,倒入黑芝麻,盖上盖子,选择个性档+搅拌6-8分钟,黑芝麻炒熟倒出,摊开晾凉备用。
2糯米粉倒入机器,同样选择个性档+搅拌6-8分钟,糯米粉炒熟摊开晾凉备用。
3炒熟的黑芝麻用料理机打碎成粉末。
4过了筛的糯米粉和打碎的黑芝麻
5取黑芝麻粉2勺,糯米粉1勺,红糖1勺,冲入沸水,搅拌均匀。
6一碗纯正黑芝麻糊就做好了,是不是很简单呢?
小技巧
1.黑芝麻与糯米粉的比例大概就是2:1,冲入的水量可以根据喜好自行调节。 2.也可选用白糖或冰糖,蜂蜜等。 3.喜欢特别细滑口感的就把黑芝麻打的碎一些,再过下筛。