原料

红枣: 30颗， 糯米: 300克， 红豆: 50克， 白砂糖: 适量

步骤

1首先准备食材： 大红枣去核，和糯米一起浸泡过夜（一起泡红枣汁水会渗透到糯米里，很香，而且省了一个大碗～） 红豆浸泡一天（没有红芸豆就用红小豆了，红豆尽量多泡会儿）

2红豆泡好以后，放在小煮锅里煮半小时左右，目的是使红豆更容易软烂。硬邦邦的红豆会给口感减分。 接下来开始码食材。 底层先铺一层糯米，接着一层红豆，撒一层砂糖，铺一层红枣。接下来继续铺糯米—红豆—砂糖—红枣。具体的层次可以自己调整，最上面一层最好是红枣，因为蒸好以后，可以把最上面一层抹平，变成一层枣泥，吃起来更过瘾，也更像买来的甑糕。 码好之后加水，和平时米饭的防水量差不多，可以稍少一些，因为泡好的红枣会出一些水。 一切准备就绪，按下煮饭键，开蒸！

3伴随着排气孔散发出的枣香和米香，简单美味的电饭煲甑糕完成！ 用饭勺抹平最上面一层枣，从上到下深深挖一勺盛到碗中，一层糯晶晶的米粒儿，一层满满的枣泥，点缀着颗颗沙沙绵绵的红豆，开吃！撩咋咧～

小技巧

红豆不好熟，要好好处理，久泡+煮。 加糖量按自己口味调节。