鸡蛋: 一只， 紫菜: 15克， 萝卜: 50克， 黄瓜: 半根， 葱姜蒜: 少许， 盐: 随意
1将萝卜、黄瓜切丝，葱姜蒜切小段。备用
2在锅里放水，不要放油，放入葱姜蒜、萝卜丝。
3水烧开，放撕碎的紫菜（紫菜在超市就有卖）放完紫菜放打好的鸡蛋
4鸡蛋放进去就熟了，这时放黄瓜，放盐调味，淡些比较健康。
水开了以后调小火就可以了，黄瓜最后放才会保持黄瓜的清香，喜欢吃香菜的可以出锅后撒点香菜。