原料

土豆: 200g， 培根: 4张， 大蒜: 2个， 青灯笼椒: 22g， 红灯笼椒: 22g， 洋葱: 50g， 盐:

步骤

1土豆切细丝 比较容易熟

2把土豆放入水中 放入少量盐 腌制10分钟 这样可以使土豆更有韧性 炒的时候不容易断

310分钟后把土豆捞出 彻底滤干水分 不然炒制的时候 油容易弹出

4大蒜切丝

5青红灯笼椒切丝

6洋葱切丝

7培根切条

8分别加入少量盐炒制洋葱 再炒青红灯笼椒 盛起

9再炒蒜条 稍微炸至金黄色 倒入培根 土豆 再把刚刚盛起的洋葱青红灯笼椒放入一起翻拌炒一会即可