面条: 一小把？总之你自己的饭量了！， 花生碎: 一汤匙（提香，可不加）， 辣椒面: 2小勺， 胡椒面: 1小勺， 五香面: 1/2小勺， 豆豉: 1小勺， 醋: 3汤匙， 蚝油: 2汤匙， 蒜: 若干， 小葱: 若干， 鲜蔬: 若干， 糖: 少许
1面条下至五成熟。
2锅中热油，加入辣椒面、胡椒面、五香面、花生碎、小火加热。
3加入蒜瓣、豆瓣继续小火加热，蒜瓣干煸至焦黄，加入醋、蚝油、糖。
4锅中冒泡把面和下面的汤一起倒入炒锅内至面熟，加入葱花，入碗
5烫熟喜欢的时蔬装饰下面（拍完照就压入面汤吸汤汁入味了）
1、面只下五成熟，再如炒锅是为了让面入味。也可以直接下熟过凉水入碗，然后做好炒锅的料加水煮开，再倒入面里。 2、我超级喜欢炒熟的蒜瓣，所以加了好多，所以真的不好说用量～