玉米粉: 60g, 糯米粉: 55g, 奶粉: 20g, 糖: 适量20g, 水: 75ml
1将粉类和糖搅拌均匀,一点点加入水
2揉面,直到面团表面光滑即可
3将面团分成12个小剂子
4捏成小鸡窝窝头的样子
5用红曲粉和竹炭粉加入少许面团,分别做成红色和黑色的面团,装饰小鸡
6大火蒸15到20分钟分钟直到蒸透
7叮~完成啦!
最早的窝窝头主要是玉米粉做成的,多吃粗粮会比精粮更健康,但是口感较为粗燥,糯米粉的加入会让口感更佳软糯,做好的窝窝头最好趁热吃哦!