百香果酱

原料

百香果: 20, 白砂糖: 700g

步骤

1选用新鲜百香果

2从百香果中间开始切开,用勺子把果肉挖出放到一个干净容器里,加入白砂糖700g,搅拌均匀,放冰箱冷藏3小时以上,然后大火熬煮,起黄色泡沫后,把泡沫过滤起来,用小火熬制粘稠,关火,放到干净容器里倒扣,冷却后放冰箱冷藏,即可?

3同上

4黄色过滤泡沫可以冲水喝哟,都是精华

小技巧

觉得酸可以添加蜂蜜,用冰糖炖保鲜期更长


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