三文鱼: 200g， 香菇: 2朵， 西兰花: 2朵， 橄榄油适量: ， 酱油: 适量， 红糖适量: ， 红米酒适量: ， 姜: 适量， 炒香白芝麻: 适量， 凉白开适量:
1三文鱼切成适量大小块；
2保鲜盒中放酱油，红糖，姜末，红米酒以及适量的凉白开调匀；
3把三文鱼块放入，进去腌制，至少20分钟以上，我是放冰箱腌了一晚第二天使用
4锅入热橄榄油，把鱼块下锅煎熟，然后摆盘！ 把腌三文鱼的汁加一点淀粉煮开，当酱汁使用淋在鱼块上；
5在三文鱼块上撒上炒香的白芝麻，配得焯熟的香菇和西兰花点缀并食用～
煎鱼的时候最好使用不粘锅，以免煎得烂烂的没造型。配菜可以随君喜好～