原料
绿豆: 80-100克, 薏米: 80-100克, 干百合: 20克, 冰糖: 适量
步骤
1干百合和薏米洗净.提前浸泡三小时左右!
2然后把绿豆洗净.连泡好的百合.薏米.一同放入高压锅.加够足量的水!伱要多少汤就在那汤的基础上再加一些!
3然后盖上高压锅盖.我用的是唧唧叫的高压锅.大火加热至开始唧唧叫后(大概二分钟).改中小火.10分钟后关火!如果喜欢烂的和泥一样的.就延长时间!10分钟左右的应该是绿豆和皮没有完全分开.刚好软又有一粒粒豆子口感的!
4关火后等气阀掉落后..把冰糖丢下去.让汤的热度把冰糖全部融化了就行!不用开火!冷藏和热饮都很好喝!
小技巧
如果是用电压力锅的.就是一个豆类程序!然后开盖后丢冰糖! 如果是直接煮的.就是水开后改小火煮到绿豆开花.薏米软烂即可!