原料

茶树菇: 500K， 去皮五花肉或腊肉 卤肉: 150K， 洋葱: 50K， 青红美人椒: 各50K， 姜: 15K， 蒜片: 20K， 盐: 5K， 味精 （可放可不放）: 10K， 白糖: 5K， 鸡精: 5K， 干辣椒: 20K， 豆瓣酱: 10K， 料酒: 20K， 乾花椒: 10K

步骤

1做法  1:将茶树菇去根洗净切5厘米长段备用

22:姜蒜切片，洋葱切丝，青红椒切菱形片

33:将茶树菇加入有盐.油的开水中汆水至八成熟沥水备用

44:热锅下入油加入豆瓣酱，及五花肉中火煸出红油，再加入干辣椒.花椒.洋葱.葱姜蒜，炒香倒入料酒

55:最后加入汆好水的茶树菇，盐，味精，鸡精，白糖，中火煸炒2分钟出锅

6特点:鲜香味美，风味独特