猪里脊肉: ， 胡萝卜: ， 木耳: ， 尖椒: ， 料酒: ， 淀粉: ， 油: ， 番茄酱: ， 白糖: ， 盐: ， 酱油:
1猪里脊肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下
2胡萝卜洗净切丝；木耳用淘米水泡发，洗净，去蒂切丝；尖椒洗净，去蒂和籽，切丝
3炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色，盛出
4放入少许油，烧热，放入葱花、姜末，爆香
5依次放入胡萝卜丝、木耳丝，翻炒几下
6放入肉丝
7倒入番茄酱、酱油、白糖、盐，翻炒均匀
8最后放入尖椒丝，翻炒均匀即可