原料

葱花: 适量， 水: 适量， 植物油: 适量， 地瓜: 1---2个， 鱼露: 适量

步骤

1红心地爪去皮和葱切丁备用

2地瓜擦成丝

3我是用这个擦丝的

4油锅放油，开火。

5开火就倒进地瓜丝翻妙，要不停地，不然会粘底，要是太干，可以加点水，一次不能太多，要反复几次，炒到地瓜变软。

6这时候可以放葱和鱼露，我是喜欢鱼露，也可以放盐，还要继续炒到地瓜熟。

7喔，香甜可口的地瓜丝做好了。