雪花酥

原料

黄油: 40克, 棉花糖: 160克, 饼干: 60克, 花生: 10克, 各种混合坚果: 80克, 蓝莓: 10克, 蔓越莓: 10克, 奶粉: 40克

步骤

1可以按照个人的口味选择自己喜欢的原料,这是这款小吃的魅力所在^_^

2如图先准备混合好,因为棉花糖开始炒就不能离开锅啦!旁边准备好半碗奶粉,和用来整形的不沾长方形容器,我用的是烧烤托盘。

3用小火,将黄油在不沾锅融化; 放入棉花糖,不停搅拌至完全融化; 关火后,倒入奶粉,搅拌均匀; 将糊糊平铺在不沾锅底; 倒入坚果混合物,搅拌包裹,直到糊糊全部粘到坚果混合物上,动作要快不要冷却了; 戴好料理手套涂些奶粉,把包裹物取出,向下掰两边粘合后,再向下掰再粘合,如此往复,也要快,以防冷却变硬了; 混合好后,放到不沾托盘,挤压出长方体,我是直接用手压的,形状也不错; 整个过程很快,没人帮我拍照,如图是整好型的雪花酥,冷好后切成小方块就好。

4看看都想吃有没有^_^

小技巧

第一次就成功了,还担心形状不好什么的,其实还挺好操作,大家可以看一下我学习的原创菜谱,很赞!


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